Je fais du violon depuis 3 ans et on m'a volé mon instrument samedi dernier

C'était un violon d'étude ancien Mirecourt (700 euros). Il était accompagné d'un archet de base et d'un second archet, chinois, acheté l'année dernière 200 euros.
Rien de bien fantastique, mon violon avait un souffle quand je jouais, mais bon, je l'aimais bien quand même.
Je dois maintenant racheter un violon et un archet.
J'ai vu des violons à 1300-1500 euros sur le net (chez plusieurs luthiers parisiens). J'hésite : avec mes 3 ans de violon (et 10 ans de piano), entendrai-je une différence avec mon violon de base Mirecourt ?
Ou je repars sur un violon à 700 euros et je le booste avec un archet un peu mieux que le basique fourni avec le violon ?
Je vous remercie par avance de vos bons conseils, en attendant la réouverture des boutiques des luthiers parisiens la semaine prochaine (pour aller essayer quelques violons).
Bonne soirée,
KKarine