Pour être prof de violon la fac de musico n'est pas le meilleur parcours de toute façon (ce qui n'enlève pas le besoin d'avoir de très bonnes connaissances musicales générales que peuvent apporter musico), plutôt un complément (et les formations supérieures marchent de plus en plus avec les facs de musico ce qui est une bonne chose au final vu la reconnaissance des diplômes français par rapport aux autres formations européennes).
Je ne sais pas où tu en es dans ton parcours, mais c'est plutôt DEM puis CNSM/pôle Sup/cefedem (au choix) pour avoir un DE ou un CA et ensuite pouvoir enseigner. Selon ton âge et tes envies il y a aussi d'autres formations intéressantes à regarder type conservatoires allemands, suisses et belges puis diplôme d'enseignement français ou équivalence (et là c'est pas tjs évident).
Concernant la psycho c'est pas vraiment utile, tu étudies ce dont tu as besoin dans l'enseignement en cefedem par exemple et bon il vaut mieux privilégier de passer du temps sur ton crincrin, ce sera plus profitable que des études de psycho

, sauf en plan B et encore je ne connais pas les débouchés en psycho, juste la réputation de la filière^^